Vişne Reçeli

Sabah kahvaltı sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri vişne reçeli.

Malzemeler;

• 1 kg çekirdekleri çıkarılmış vişne,

• 6 su bardağı toz şeker,

• 1 adet limonun suyu.

Yapılışı;

Vişneleri yıkayıp çekirdeklerini kibrit çöpü yardımıyla çıkarttıktan sonra tencereye koyup üzerine şeker ilave edin.

Bir gece kapağı kapalı olarak beklettikten sonra su eklemeden ocağa alın.

Orta ateşte arada karıştırarak kaynamaya bırakın.

Bir taşım kaynadıktan sonra ocağın altını kısarak reçeliniz kıvamını alana kadar pişirin.

Ocaktan almadan önce limon suyunu ekleyerek bir taşım daha kaynattıktan sonra ocaktan alın.

Ilıyınca kavanozlara alıp serin bir yerde saklayabilirsiniz.

Vişne ekşi bir meyve olduğu için şekeri fazla ekliyoruz.

Afiyet Olsun.