Yoğurtlu Havuçlu Patates Topları

Patates ve havuçla misafirlerinize pratik ve enfes atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz.

İşte bu tariflerden biri leziz havuçlu patates topları…

Havuçlu patates topları için;

• 3 adet iri patates,
• 1 adet iri havuç,
• 1 büyük soğan,
• 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Karabiber,
• Tuz.

Sarımsaklı yoğurt için;

• 1 kase yoğurt (çok sulu olmasın),
• 1-2 diş sarımsak,
• Tuz.

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• Pul biber.

Yapılışı;

Öncelikle, patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın. Yumuşayınca suyu süzün ve patateslerin kabuklarını soyup, derin bir kap içerisine alın.

Patatesleri soğuyunca ezilmesi zorlaştığından dolayı soğutmadan, hemen çatal yardımı ile ezin.

Tavaya sıvı yağ ile minik minik doğranmış soğanları ekleyip, yumuşayıncaya kadar kavurun.

Yumuşayan soğanın içerisine rendelediğiniz havucu ilave edip karıştırın ve yumuşayıncaya kadar kavurun.

Hazırlanan havuçlu karışım ılındıktan sonra, ezilen patateslerin üzerine ilave edin.

Son olarak tuz ve baharatları ekleyip, elle güzelce yoğurun.

Elde ettiğiniz patatesli harçtan, iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, avuç içerisinde yuvarlayın.

Şekillendirdiğiniz havuçlu patates toplarını, servis tabağına dizip üzerine sarımsaklı yoğurt sosu ve kızdırılmış pul biberli yağ gezdirilir.

Arzu ederseniz göre nane veya ince kıyılmış maydanoz ile süslenip servise sunabilirsiniz,

Afiyet Olsun.