Yumurtasız Kek

Günümüzde bir çok kişiden bazı gıdalara alerjileri olduğunu duyuyorum. Alerjik bünyeye bünyeye sahip kişilere bazen yumurta dokunabiliyor.

Evinizde yumurta olmadığında da kolaylıkla yapılabilecek, lezzeti nefis, normal keki aratmayacak enfes bir kek tarifimiz var.

Malzemeler;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı süt
• 2,5 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet limon veya portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı kakao.

Süt, sıvı yağ ve şekeri derin bir kabın içerisinde iyice çırpın. Bu sıvı karışımın içine, kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip karıştırın.
Son olarak limon kabuğu rendesini ilave edip tekrar karıştırın.
Kek kalıbını katı yağla yağlayıp kek karışımının yarısını kalıba dökün. Geri kalan karışımın içine kakao ilave edip karıştırdıktan sonra kakaolu karışımı kek kalıbının içindeki sade karışımın üzerine dökün.
Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında kürdan ile arada pişip pişmediğini kontrol ederek pişirin.

Afiyet Olsun.

Not; tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve iyice çırpılmalı.