Zeytinyağlı Fava Tarifi

Bakla ile yapılacak en güzel tariflerden biri olan zeytinyağlı fava, iştah açan bir başlangıç yemeği…

Balık ya da et yemeklerinin yanında meze olarak yapılabilecek bir tarif.

Dilerseniz gün sofralarınızı bu enfes tarifle renklendirebilirsiniz. Deneyeceklere kolay gelsin.

Malzemeler;

• 2 su bardağı kuru bakla (bir gece önceden ıslatılmış),
• 4 su bardağı su,
• 1 çay bardağı zeytinyağı,
• 2 adet kuru soğan,
• 2 küp kesme şeker,
• Tuz,
• Yarım demet dereotu.

Yapılışı; Tencereye zeytin yağını alıp yemeklik doğradığınız soğanları hafif kavurun. Bir gece önceden suda beklettiğimiz baklayı ekleyip suyu, tuzu, şekerini koyup pişmeye bırakın. Ara ara karıştırmayı hmal etmeyin.

Hafif sulu kalınca ocağın altını kapatıp hemen blenderdan geçirip ince kıydığınız dereotunu ekleyip karıştırın, servis kabına dökün.

Önce biraz cıvık gibi gelebilir ama anında katılaşıyor oda ısısına geldiğinde buzdolabına kaldırıp en az 6 saat dinlendirin.

Arzu ederseniz limon dilimi, soğan halkası ya da dereotu ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.